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，大部分餐饮企业的用工培养仍然是以师带徒或是参加培学校的短期厨师班，这些传统以及缺乏系统的培养方式已不能满足中国现代饮规模化发展需求目前高等院校饮类专业招生受各省教育厅每年招生指标的人数限制，培养的餐饮管理和烹人才较少，高素质人才奇缺，无法满足饮企业对人才。

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过团购打包套等形式拉低价格门北西苑店的客房团购价只408元，北京世纪金源大饭店的特惠房是568元，北京亚洲大酒店的高级客房也不过是666元，这些价已经比不少四星级酒店都便宜。从北京新闻大厦酒店了解到，政府会接待量锐减后，现在已经开始面向散客把酒店客房和景。

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014年财务报告显示净利润增长77%，主要源于酒店投资业务成立后进的运营结构重组，融资交易达37亿元。近日，全球领先的酒店运营商雅高发布2014年财务报告体现了集团新战略成果财务报告显示，该公2014年收入同比长38%，达5454亿元;利润223亿元，同比长77%。

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